7 pysznych przepisów z mieloną wołowiną

Mielona wołowina jest bardzo wszechstronna i łatwa w przygotowaniu. Jeśli się spieszysz, z pewnością jest to idealna opcja. Poniżej wyodrębniliśmy 7 rewelacyjnych przepisów z mieloną wołowiną, aby wprowadzić innowacje i zaskoczyć rodzinę.

Christiane Krüger

Mielona wołowina z pomidorami i ravioli

Składniki

1 cebula

2 ząbki czosnku

4 łyżki oliwy z oliwek

400 g mieszanki mielonej wołowiny (wołowo-wieprzowej)

Sól

świeżo zmielony czarny pieprz

1 łyżeczka oregano

½ łyżeczka suszonego rozmarynu

500 ml bulionu z kurczaka

250 g cukinii

4 gałązki bazylii

800 g posiekanych pomidorów

400 g ravioli

25 g startego parmezanu

bhofack2 / iStock

Tryb przygotowania:

1. Obierz i posiekaj cebulę i ząbki czosnku. Na patelni rozgrzać 2 łyżki oliwy. Smażyć mieloną wołowinę na dużym ogniu przez 2 minuty, mieszając 1 drewnianą łyżką.

2. Dodać cebulę i czosnek wraz z mięsem i smażyć 1 minutę. Dopraw solą, pieprzem, oregano i rozmarynem. Zalać bulionem drobiowym, doprowadzić do wrzenia i gotować pod przykryciem na małym ogniu przez 8 minut.

3. W międzyczasie cukinie umyj i pokrój w drobną kostkę. Przełóż je na patelnię i gotuj z mięsem przez 5 minut. Umyj bazylię i usuń liście.

4. Dodaj pomidory na patelnię; dobrze wymieszać i doprowadzić do wrzenia. Dodaj ravioli i podgrzej w sosie zgodnie z instrukcją na opakowaniu.

5. Rozłóż gulasz na talerzach lub lodach. Porcje posyp listkami bazylii i dodaj resztę oliwy (2 łyżki).

Christiane Krüger

Zapiekanka ziemniaczana i mielona wołowina

Składniki:

750 g ugotowanych ziemniaków

Sól

świeżo zmielony czarny pieprz

2 łyżki klarowanego masła

1 cebula

500 g mielonej wołowiny

świeżo starta gałka muszkatołowa

1 pęczek pietruszki

1 pęczek szczypiorku

400 g śmietany

150 g startego sera edam

smar

bhofack2 / iStock

Tryb przygotowania:

1. Rozgrzej piekarnik do 250 ºC. Nasmaruj dużą, głęboką patelnię lub patelnię i rozprowadź plastry ziemniaków. Dopraw solą i pieprzem i odstaw.

2. Rozgrzać masło klarowane na dużej patelni. Obierz i posiekaj cebulę. Podsmaż mięso mielone z cebulą przez 5 minut, od czasu do czasu mieszając, aż utworzą się grudki. Dopraw solą, czarnym pieprzem i gałką muszkatołową do smaku.

3. Umyj pietruszkę i posiekaj liście bez szypułki. Umyj szczypiorek i pokrój w małe krążki.

4. Połowę przyprawy wymieszać z mieloną wołowiną, resztę dodać do śmietany i sera.

5. Rozłóż smażone mięso mielone na ziemniakach, a na wierzchu kremem ze śmietany i serem. Piecz 10 minut.

Czytaj dalej