Dowiedz się, jak zrobić sequilhos, ciasteczka, które rozpływają się w ustach

Sekwencje, kruche ciasteczka czy po prostu „ciasteczka babci” są pyszne! Idealne do popołudniowej kawy lub herbaty, a nawet podczas śniadania.

Aby nadać przepisom szczególny charakter i mieć różne smaki, można je również zmieszać z guawą lub czekoladą. Hmmm, pyszne, prawda?

To świetny przepis do zrobienia z dziećmi, ponieważ wystarczy wymieszać składniki i uformować tak, jak lubisz (ręcznie lub przy użyciu foremek).

Dowiedz się, jak się przygotować:

Mleko skondensowane Sequilhos

Składniki:

  • ½ puszka mleka skondensowanego (195g);
  • 2 szklanki mąki kukurydzianej lub kukurydzianej (ok. 300g);
  • 4 kol. Zupa margarynowa lub maślana w temperaturze pokojowej (80g).

Tryb przygotowania:

W misce rozpuść masło razem ze skondensowanym mlekiem i dobrze wymieszaj. Stopniowo dodawać skrobię kukurydzianą, aż utworzy gładką i jednorodną masę. Po tym procesie ułóż dłońmi małe kulki i lekko je spłaszcz, jakby były w formacie dysku.

Aby jeszcze bardziej upiększyć swoje sekwencje, przesuń widelcem na wierzch ciastek. Piec w piekarniku nagrzanym do 200 ° przez około 15 minut.

Uwaga: sekwencje nie mogą być złote. Kiedy wierzch jest już bardziej suchy, a spód zaczyna brązowieć, jest już we właściwym miejscu!

Sekwencje mleczne Nest

Składniki:

  • ½ puszka mleka skondensowanego (195g);
  • 200 gramów skrobi kukurydzianej lub skrobi kukurydzianej;
  • 3 kol. Margaryna lub zupa maślana;
  • 4 kol. Zupa mleczna Nest.

Tryb przygotowania:

Najpierw wymieszaj suszone, czyli Maisena z mlekiem Ninho. Następnie dodaj skondensowane mleko i masło. Zacznij od wymieszania łyżką, a gdy zacznie się jednorodnie wymieszać rękami. Konsystencja ciasta musi być gładka i odklejona od dłoni.

Uformuj ciasteczka tak, jak chcesz, używając małych kulek lub foremek i wlej do wysmarowanej tłuszczem i posypanej mąką blachy do pieczenia. Pozostaw przestrzeń między ciasteczkami. Piec w rozgrzanym do 180 ° piekarniku przez 15 minut lub do złotego koloru pod spodem.

Czekoladowe cekiny

To przepis na łatwe i smaczne sequilhos!

Składniki:

  • 2 i ½ szklanki (herbaty) mąki pszennej (bez drożdży);
  • ½ filiżanki (herbaty) sproszkowanej czekolady lub kakao;
  • 1 filiżanka herbaty;
  • 8 łyżek margaryny lub masła w temperaturze pokojowej.

Tryb przygotowania:

Najpierw dodaj masło i cukier i mieszaj do uzyskania jednorodnej masy. Następnie dodaj mąkę i wymieszaj rękami, aż utworzy gładkie i jednolite ciasto.

Jeśli ciasto wyschnie, dodaj 1 łyżeczkę wody; jeśli zmięknie, dodaj trochę więcej mąki. Idealnie schodzi z rąk.

Otwórz ciasto i dodaj proszek czekoladowy. Wymieszaj ponownie, aż będzie gładka i jednorodna.

Uformuj ciasteczka tak, jak lubisz i ułóż na blasze do pieczenia, zachowując między nimi 2 palce. Piec w piekarniku nagrzanym do 180 ° C przez około 15 do 20 minut lub do wyschnięcia.

Sekwencje z guawą

Aby dodać pyszną guawę do sequilhas, po prostu umieść kwadrat cukierka nad każdym ciastkiem przed pieczeniem.

Tak więc, tak jak może być na wierzchu, można również ponownie toczyć kulkę, aby guawa mogła zostać użyta jako wypełnienie.